דמיינו שאתם מכינים עוגה. לא עוגה רגילה, אלא עוגת יום הולדת מפוארת לילדיכם. הם כמובן תיארו לכם אותה במילים מפוצצות והם מצפים לקבל עוגה שתצליח לעלות על הציפיות שלהם (ככה זה ילדים וטוב שכך!). כדי לא לקחת סיכון בהתקף טנטרום קשוח, בחרתם בקונדיטוריה שתכין לכם את העוגה המושלמת והנה מה שקורה מאחורי הקלעים של תהליך הכנת העוגה.
תחילה עלינו להבין את הצרכים וההעדפות של מי שיהנה ממנה. האם הם מעדיפים שוקולד או וניל? עם או בלי גלוטן? יש דמויות אהובות שכדאי לשלב על גבי הציפוי?
בהמשך, כשמכינים עוגה, כל רכיב חייב להיות מדויק:
הקמח מנופה, הסוכר במידה הנכונה, והשוקולד? אה, השוקולד חייב להיות מושלם. בדיוק כמו בשיפוץ דירה.
קודם כל מבינים לעומק את הרצונות והצרכים שלכם, הסגנון המועדף, בתהליך הזה המעצב הפנים משחק תפקיד קריטי. הוא או היא מביאים את הניסיון והידע המקצועי וגם מציגים את הטרנדים העכשוויים, שיכולים להפוך כל דירה למקום שכיף לחיות בו ולשהות בו לאורך זמן. מכאן כל גורם מהבעלים ועד למבצעי העבודה צריך להיות מתואם בצורה מדויקת כמו מרכיבים בעוגה כדי שהתוצאה תהיה מושלמת.
בעולם שלנו, בסימפל, המתכון לפרויקט מוצלח כולל צוות המתפקד בהרמוניה כדי להביא את התוצאות שכיוונו אליהן. בכל פרויקט משתלבים המעצב הפנים, מנהלת הפרויקט, המנהל מקצועי, אנשי הביצוע וכמובן, בעלי הבית.
כל אחד מהם משתלב בזמן הנכון בתהליך הכנת ה\"עוגה\" ומבטיח שתמיד יש על מי לסמוך לתת את התשובה הנכונה, בזמן הנכון הרכיבים של עוגה מושלמת (כאלה שרואים בתכנית "בייק אוף ישראל") כוללים בין היתר:
1. תיאום ציפיות – כדי לקלוע לטעם ולנראות הרצויה ולדעת מתי העוגה צריכה להיות מוכנה, חשוב לתאם ציפיות בתחילת הדרך וגם לאורך כל התהליך. כך שבסוף כשהעוגה תהיה מוכנה היא גם תראה מעולה וגם תהיה בדיוק כפי שרציתם. לכן, כשמשפצים דירה חשוב כל כך לעבוד עם צוות שידע להקשיב לצרכים והרצונות שלכם וישמור על תקשורת בגובה העיניים.
2. קבלת החלטות מושכלת – אתם לא הולכים להכניס את העוגה לתנור בלי לוודא שהטמפרטורה נכונה, נכון? בשיפוץ חשוב לדעת שהצוות שמבצע את העבודה מביא איתו ניסיון מקצועי עשיר שייתן מענה אפקטיבי בכל רגע נתון.
3. עבודה בצוות – בזמן שאחד הקונדיטורים עובד על הכנת הציפוי, השני יכול להכין את קרם השוקולד או הפיסטוק (תלוי לגמרי בטעם שלכם). כך גם בשיפוץ, המנהל המקצועי ומנהלת הפרויקט משלבים את אנשי המקצוע הנכונים ועובדים במקביל כדי שנעמוד בלו״ז ובתקציב שקבענו.
4. הכנות מראש – אם מכינים את המצרכים מבעוד מועד כדי שהכל יתבצע בזמן אנחנו חוסכים מאיתנו לעצור ולקפוץ לסופר להשלמה. כך גם אצלנו, מזמינים את כל החומרים של השיפוץ מראש כדי שיגיעו בזמן שנוכל להתקדם בקצב הנכון ולא נתעכב.
5. בקרת איכות – כשמכינים עוגה, השף גורדון רמזי תמיד \"נובח\" על המשתתפים בתכנית שלו כשהם לא טועמים את המנות שהם מכינים לאורך כל תהליך ההכנה. אנחנו לגמרי מסכימים איתו, לכן בשיפוץ יש את מנהלת הפרויקט, המנהל המקצועי ומעצב הפנים שלאורך כל הפרויקט מגיעים לפקח על העבודות המתבצעות ומדייקים ונותנים משוב כדי שנגיע לסוף ונאהב את התוצאה שנקבל.
לסיכום, בסימפל אנחנו מבינים שכמו בהכנת עוגה מושלמת, גם בשיפוץ דירה כל פרט קטן חשוב וכולם חייבים לעבוד בהרמוניה. הפעילות שלנו מתוזמנת כמו מרכיבים במתכון כדי להבטיח שהשיפוץ שלך יתנהל חלק ויסתיים בהצלחה גדולה — כמו עוגה שכולם רוצים עוד פרוסה ממנה.
